みのり花箱ぞんぞ会席　花梨:つるつるの湯　下呂温泉【みのり荘】

下呂温泉滞在型リフレッシュ滋養補給温泉旅館 みのり荘 で大自然の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

ぞんぞとは“うどん”のことです。
うどんをすするときの「ずるずる」という音が「ぞんぞ　ぞんぞ」と聞こえることから、飛騨ではうどんをぞんぞと呼ぶようになりました。

まずは目で見て楽しんでください。
木箱に地野菜をはじめ、海老や穴子、湯葉等、沢山の具材といっしょに詰めてみました。
色どりも彩やかでまるでお花畑の様に仕上がったことからその名を付けてみました。

続いて、食して、味わってみてください。
鍋の中で徐々に変化していく“だし”を存分にお愉しみいただける一品です。